中国农大教授、博导、中日食品研究中心主任

中国农业工程学会农产品加工贮藏分会副理事长；北京农业工程学会农产品加工贮藏分会会长；中国轻工出版社高等食品系列教材编写委员会副主任。河南工业大学兼职教授。主要专业著作10余部；先后主持参加了国家科技攻关专项、农业部重点科技项目、国家自然科学基金项目、国家"863"项目、省部级重点研究项目和国际合作项目课题，取得多项科技研究成果和奖励。