农业农村部农产品市场分析预警团队4月20日对外发布的《中国农业展望报告（2026—2035）》（以下简称报告）。报告聚焦粮棉油糖等20种（类）主要农产品，总结回顾了“十四五”时期及2025年市场形势，对未来10年尤其是2026年、2035年等重要节点的生产、消费、贸易、价格走势进行了展望。

报告显示，预计2026年我国粮食单产将提高，达到400千克每亩，单产提升带动粮食产量将达到7.16亿吨，比上年增加0.2%。预计全年油料产量达到4204万吨，比上年增长2.6%。2026年，随着农民种粮和地方抓粮积极性不断提升，良田良种良机良法不断推广，我国粮食生产保持稳定增长态势，粮食和重要农产品稳产保供能力进一步夯实。报告还显示，预计2026年我国食用植物油消费比上年减少0.2%，大豆食用消费、奶类消费均比上年增加0.6%。农产品贸易与生产更加协调，进口将有所减少，传统优势农产品出口有望增长。农产品价格总体平稳，多数品种年内呈先稳后涨趋势。

报告分析展望，未来10年，粮食和重要农产品综合生产能力将显著增强，多元化食物供给体系将更加完善，农产品供需将迈向高水平动态平衡新阶段。其中，粮食播种面积保持稳中略增，单产稳步提高，预计2030年粮食产量为7.33亿吨，2035年进一步增至7.53亿吨，比基期年均增长0.7%（基期为2023-2025年3年平均值，下同），粮食消费先缓慢增长，2032年达到高点8.42亿吨，之后平缓下降。肉类供给结构随着居民消费升级不断优化，预计肉类产量总体稳中有增，其中，禽肉、牛肉、羊肉产量分别比基期年均增长2.3%、0.6%、0.8%，猪肉产量年均减少0.5%。肉类消费整体略增，其中猪肉消费比基期年均减少0.7%，禽肉、牛肉、羊肉消费分别比基期年均增长1.9%、0.7%、0.9%。奶类产量稳步增加，规模化和标准化养殖占比稳步提升，单产水平稳步提高，预计2030年奶类产量达4507万吨，2035年增至5117万吨，比基期年均增长2.0%。消费潜力持续显现，低温奶消费旺盛，奶酪、黄油等干乳制品在茶饮、烘焙等渠道广泛应用，优质生鲜乳消费空间拓展，预计2035年奶类消费量6764万吨，比基期年均增长1.6%。蔬菜产业提质增效，生产结构不断优化。2035年蔬菜产量8.98亿吨，比基期年均增长0.5%，其中商品产量6.92亿吨，比基期年均增长0.7%。蔬菜消费品质需求提升明显，消费结构持续优化，消费总量缓慢增长，2035年蔬菜消费量6.68亿吨，比基期年均增长0.6%。水果产业加快高质量转型，优质供给持续增加。2035年水果产量3.75亿吨，比基期年均增长0.9%，产量增速较过去10年放缓。水果消费提质扩容，加工消费成为增长引擎，2035年水果消费量3.69亿吨，比基期年均增长1.2%。随着中国农业生产效率提高，农产品国际竞争力增强，大宗农产品进口依存度下降，进口来源更趋多元稳定。粮食进口呈下降趋势，预计2035年减至1.15亿吨，比基期下降25.5%，其中大豆将减至8255万吨，比基期下降21.5%；棉花、食用植物油、食糖2035年进口量分别比基期下降28.2%、28.2%、8.7%。农产品价格总体趋涨，粮油、畜禽产品、蔬菜、水果、水产品等优质优价现象更加明显。

报告为政府部门制定农业支持政策、优化资源配置、防范市场风险提供了数据支撑。帮助种植养殖户、农业企业把握未来十年市场趋势，科学安排生产经营，降低决策风险。报告明确了未来农业现代化的方向，推动农业从要素驱动向科技驱动、绿色低碳、数字赋能的新质生产力转型。