冬季≠淡季,你的农庄需要这样做!

冬季≠淡季,你的农庄需要这样做!

发布时间 : 2016-11-18

      月有圆缺,水有涨落。这是自然界的规律。对于休闲农业而言,在经历了春、夏、秋、三个旅游旺季之后,迎来了冬日萧条的淡季,这也是行业的发展规律。

如何看待冬季旅游淡季?

      普遍有两种观点:一种是搞好园区策划,使冬季休闲农庄火起来:另一种是刀枪入库,马放南山,等待旺季。无论你是以盈利为目的,还是以个人农业情怀在经营着农庄,对于第二种守株待兔式的等待,我想都是不愿意接受的。

      尤其在北方,进入冬季后,天寒地冻,万木萧瑟,可观赏性大不如昔。特别是山水景观,由于下雪,上冻等因素,景区的可进入性和安全性无法保证,游客出游的积极性自然降低,这对休闲农业市场产生着巨大的影响。

      认识了冬季旅游的“淡”,并不意味着要放弃冬季休闲市场,休闲需求没有季节之分。即使在冬季,人们仍会想着去游玩娱乐。冬天就是淡季的现实告诉我们,休闲农业的冬天市场还有待开发,要想淡季不淡,需要在山水环境以外为游客提供新的内涵。

1、依托温室,增添春色

冬季≠淡季,你的农庄需要这样做!

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      在寒冷的冬季,人们对绿色的向往更加强烈,这个时候需要在农业科技创新上下点功夫,在日光温室中种植一些有特点的农作物,能够让游客观赏到别处难得一见的新型农作物,满足其求知欲和求新求变的心理需求,就能吸引驻足采摘。

      又或者,在农庄内建造一个春意盎然的生态餐厅,即使外面寒冬飘雪,游客们在温室餐厅内依然时刻感受着春的气息,置身于假山流水、百花争艳的春色里,举杯畅饮,嬉戏玩乐,不亦乐乎,这样的农庄,还愁没人前往么?

      例如:陕西陈仓区各生态农业观光园通过建设日光温室发展休闲农业,在2013年吸引了3000余人,采摘收入达到十余万元。

      天津某农庄与济阳县某村庄,冬季利用温室大棚种植特色葡萄,不仅葡萄大卖,同时也为农庄增添了超强人气。

2、将计就计,锦上添花

冬季≠淡季,你的农庄需要这样做!

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      春,有万木葱茏、枝繁叶茂 ;

      夏,有蛙鸣婵叫,流水潺潺;

      秋,有红叶满天、果实累累;

      同样,冬,有瑞雪纷飞,千里冰封。

      正所谓萝卜白菜,各有所爱,大自然的情怀无需绿色烘托,一年四季每个时节都是独一无二的!农业鲜明的季节性严重影响着休闲农业旅游,但正是由于季节性的特点,农业旅游可以根据不同时节的更迭交换,推出适合时宜的各种农业休闲娱乐活动。

      何不利用冬日的气候优势,将计就计地打造冬日独特的庄园特色美景呢?在庄园打造一座浪漫梦幻且温馨的雪乡小镇,简易的木屋,别致的院子,逗逗院子里憨厚的大狗,吃香喷喷的大锅炖菜,睡热乎乎的火炕,在雪的故乡体验一把最北方的冬天!

      “爸爸去哪儿”第一季收官之地便位于黑龙江的“雪乡”,多少小朋友梦寐以求想去的地方,此时,若在你的农庄便拥有这样一处美景,亲子游市场还怕找不开吗?

      同时,还可以在农庄内设计冬季滑雪、溜冰帆,冬钓、凿冰捕鱼等活动项目(此类项目一定要确保游客安全),尽可能地利用冬日季节优势,大力推广特色活动,保证你的农庄热火潮天!

3、另觅蹊径,拓展功能

冬季≠淡季,你的农庄需要这样做!

冬季≠淡季,你的农庄需要这样做!

      冬季,自然景观的凋敝是许多农业园区不能避免的“短板”,完善园区的内部功能以吸引游客,就显得尤为重要。

      例如:宝鸡世景园生态农庄,冬季里生意并不冷清,尤其是周末,每天能有近百人来用餐和观赏园内风景。12月的一天,一家私企正在此组织员工进行拓展训练。10亩左右的场地上,有可供人们进行空中抓杠、软排球、翻叶子等各种训练的设施,10余名参加训练的私企员工正在这些设施上“协作战斗”。训练结束后,人人都是饥肠辘辘,而此时园内饲养的土鸡、兔子、山羊等适合冬季进补的动物,便成了挑战人们味蕾的美味。该园区负责人表示,因为进餐场所取暖设施完备,他们的菜品又有特色,所以客人源源不断。

      休闲农业旅游扩大了农业生产经营的范围,是农业由传统单一功能向集生产、观光、生态、休闲等综合功能发展,休闲农业园区可以结合环境,多元化开发休闲农业的旅游功能性,开发如拓展训练、泡温泉、滑雪、冬季湿地观鸟、徒步健行等项目,多元化的旅游功能必会吸引大量游客到来,从而形成“淡季不淡”的喜人景象。     

4、文化升级、农味更浓

冬季≠淡季,你的农庄需要这样做!

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      农业的季节性严重影响了休闲农业旅游,但别忘了,中国在冬季的民俗活动数量是其它季节无法比拟的。依托当地深厚的民俗文化开发休闲农业旅游项目,让你的休闲农庄在冬季也能红红火火。并且打年糕、酿米酒、磨豆腐、舞狮子、社火等文化旅游活动不受气候的制约,可以一年四季全时开展。

      无论是休闲农庄,还是传统意义上的旅游景区,要想“淡季不淡”,需要在山水环境以外为游客提供新的内涵。

      许多旅游者到农村来就是为了感受城市中消失已久的“人味”。休闲农庄应该尽可能多的展现一些中国旧时农村的景观,石磨、纺车、玉米垛、酒缸、咸菜缸等,这些景观小品不仅能够详细介绍其历史沿革、用途、现状,又可以让游客亲自上阵、亲自体验,享受参与休闲的乐趣,完善的服务体系、专业的知识讲解、人性化的服务,这些都是休闲农庄具备的。

      只要有心打造氛围,游客就在来的路上!

5、养精蓄锐、蓄势待发

冬季≠淡季,你的农庄需要这样做!

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      退一万步来讲,即使以上四招都无法拯救你的农庄,游客依旧寥寥无几,我们也不可有所松懈,所谓养兵千日,用兵一时,应该好好总结原因,抓好园区建设工作,集中全力“蓄电”,通过业务学习,员工培训,邀请专家、学者进行授课和讲解分析,扬长避短,着力改造园区,同时培育一批管理“精英”、导游“明星”、为旅游行业提供高素质的人才。

      旺季过后,利用冬季休整期对园区进行维护,宣传品及时补充,同时设计和制作园区海报、画册、光盘等宣传品。春节前夕,带上小礼品,与合作机构、单位等客源地多多互动,为来年旅游旺季做好充分准备。

最后给所有农庄经营者讲一个小故事:

      某面馆,老板娘走到一位刚离开的年轻人的饭桌,意外看到一碗面几乎没动,不禁抱怨:现在的年轻人真是太浪费了! 这位老板娘似乎指责的理直气壮,完全站在舆论的制高点,可是,作为一家以营利为目的的饭店,有没有想过问题可能出在自己身上?也许是自己做的面太难吃了呢?也许是人家在面里发现不明物体,人家含蓄离开了呢?

      自身有可能存在的问题,作为经营方,统统有意无意回避了,只是一味指责顾客的浪费!同样,你的农庄为什么没有游客?仅仅是因为季节的影响?还是要更多地在自己身上反醒?

      一个智慧的农场主,善于发现问题、分析问题和解决问题,冬季旅游的“淡”只是一个相对概念,从游客的角度和市场的需要开发,因地制宜、精益求精,在有限的空间和时间内为市场提供尽可能丰富的产品和服务,提高自身在游客和市场中的性价比,以质量取胜,以服务服人,内强素质,外树形象,创新发展才是休闲农庄冬季营销的精髓。

      如此,淡季问题将不再是困扰!