产业规模略增 根据农业部农情调度数据，预计2019年全国蔬菜播种面积约为3.13亿亩，比2018年增长约0.07亿亩，增长约2.3%；蔬菜产量约为7.21亿吨，比2018年增长约0.18亿吨，增长约2.5%。 市场行情略好于去年，全年菜价呈“两头高”态势 据商务部数据，2019年全国29种主要蔬菜批发均价为4.56元/公斤，比2018年全年均价4.35元/公斤略增0.21元/公斤，增长4.8%。 分品种来看，莲藕、蒜头、洋葱和生姜价格与2018相比增幅较大，分别为34.6%、31.7%、16.0%、12.8%；莴笋和山药价格与2018年基本持平；菜花、南瓜和胡萝卜等品种与2018年相比有较大跌幅，分别为7.8%、7.6%、6.1%。从全年生产来看，果菜类蔬菜收益较好，十字花科等叶菜类蔬菜效益较差 产品质量安全水平总体稳定 全国农产品质量安全例行监测结果显示，2019年前三个季度的合格率分别为97.4%、97.3%和97.5%，与往年基本持平。2019年全年未出现重大蔬菜质量安全事件，表明蔬菜质量安全状况稳定。 蔬菜出口稳中有增，进口大幅增长 2019年1-10月我国蔬菜出口额为124.4亿美元，同比增加0.2%；进口7.9亿美元，同比增长19.9%；蔬菜贸易顺差116.5亿美元，同比减少0.9%。预计全年蔬菜出口量将稳中有增，而进口量将大幅增长。由此看出，中美贸易争端对我国蔬菜出口有一定的影响但影响有限。
2、存在问题
（1）灾害性天气和病害多发对蔬菜产业造成了重要的影响。
例如2019年8月中旬，受强台风影响，山东寿光及周边县市普降特大暴雨，导致部分地区蔬菜大棚再遭重创。2019年秋季大范围的番茄黄曲叶病毒病造成番茄减产，在一定程度上导致冬季番茄价格高；夏秋连旱和高温导致和县辣椒的病毒病较为严重，沿淮淮北烟粉虱爆发,对当地的蔬菜产业也产生了一定的影响。
（2）夏秋蔬菜价格低迷，部分品种局部性滞销现象较为严重。
疫情对春季蔬菜生产有影响，对全年蔬菜生产影响不大 对冬春茬蔬菜的影响：主要是因为交通不畅和人员不足，不少地方的蔬菜不能及时收获上市。 对春夏茬蔬菜的影响：一是会造成一些地区春夏茬面积减少，有些地方估计可能减少5%以上。二是造成部分蔬菜定植延迟，特别是北方设施瓜类蔬菜。估计受影响定植延迟的面积可能达到春茬面积的10%。面积减少和定植延迟，会造成季节性短缺和季节性过剩。 集约化育苗普及率将不断提高 2019年蔬菜育苗种类和育苗总量呈“双增长”态势，大宗蔬菜如果菜类、瓜类、叶菜类育苗移栽取得显著进展，大葱、洋葱等葱蒜类育苗数量开始快速增加，全年蔬菜集约化育苗总量将达到3000亿株，年增长率超过15%。预计2020年集约化育苗普及率将继续提高。 蔬菜绿色生产将进一步发展 自农业农村部开展化肥农药零增长行动以来，各省区全面落实农业农村部“一控两减三基本”的总体要求，围绕蔬菜绿色发展，加快绿色生态种植技术示范推广，落实控水、减肥、减药、循环措施，取得了较为显著的成效。 生物肥、有机肥等使用量呈增长趋势，部分省市已逐步完成农药、化肥零增长目标，甚至出现农药、化肥用量负增长现象。预计2020年蔬菜绿色生产趋势仍将延续。 蔬菜新型经营主体不断增多、社会化服务体系进一步完善 由于各地加大了新型农业经营主体的培育，蔬菜产业新型经营主体不断增多，平均种植规模有扩大的趋势，在云南、宁夏等省份新增蔬菜面积基本都是由规模化经营主体提供的，在湖北高山蔬菜产地火烧坪，蔬菜种植户有所减少，户均规模有所提升。 适度规模经营发展与带动了蔬菜生产社会化服务体系进一步完善，社会化服务组织逐渐增多，服务内容涉及耕地、起垄、种苗、植保、采收等多个方面。预计2020年这一趋势仍将延续。
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