都市农业指位于城市内部及城市周边地区，依托城市发展并为都市提供农产品、观光农业、生态农业等农业产品的现代农业，是城市生态系统的有机组成部分。在城市化进程不断加速和社会经济快速发展的背景下，都市农业作为一种与城市发展密切相关的农业形态，已成为当代农业发展与进步的必然趋势。不同于传统农业，都市农业并非只关注农业的经济功能，而是生态、社会、文化等多种功能并重。都市农业不仅是关于食物的生产过程。它还可以影响社会、环境以及经营管理城市农场的企业。

城市人口不断增长，气候变化对传统农业模式和保障粮食安全提出挑战。城市迫切需要发展创新解决方案并联合风险承受能力强的企业共同应对危机。据此，都市农业可谓是全球农业发展的前线阵地。本文将介绍为都市农业铺平发展道路的十所城市，以飨读者。

美国，纽约

纽约一直走在发展都市农业的前列。鉴于纽约高昂的土地成本和空间缺乏，人们可能会认为这里没有什么农场。然而事实上，纽约有超过550个社区花园，超过745个学校花园，700多个公共建筑花园。这座城市非常注重教育和废弃空间的利用。图片所示的GrowNYC教学花园是一座占地面积为21000平方英尺的城市花园，其使用的蔬菜种植床是用可回收材料制成。这里还经常举办农业教育讲座和活动。

图1. GrowNYC教学花园俯瞰图 图源/West8

图2. GrowNYC教学花园内部 图源/网络

美国，亚特兰大

与纽约相似，亚特兰大一直引领都市农业发展，它也是首个雇佣都市农业主管的大城市。前市长卡西姆·里德（Kasim Reed）认为都市农业是一项对消除粮食匮乏和提高获得健康食物选择有所裨益的运动。不仅如此，城市农场还为STEM教育提供户外教室，面向低收入群体提供食物。与此同时，农场使荒芜的土地变成城市绿洲，并通过社区伙伴关系增加社区活力。

亚特兰大提出名为“改变力（Power to Change）”的全市可持续发展倡议，旨在将亚特兰大发展成为全美可持续发展城市样本，具体目标包括在2020年有75%的本市居民在居住地1.5公里范围内就能买到健康的本地食品。

加拿大不列颠哥伦比亚省，维多利亚

被誉为“花园之城”的维多利亚在借助都市农业增进社区复原力和保障粮食安全方面赞誉颇丰。“生长吧，维多利亚！（Get Growing, Victoria!）”项目免费分发作物幼苗，支持受COVID-19新冠疫情影响的社区。截止目前，该市已经种植7.5万多株食用植物，直接供应一万余户家庭。

图3. “生长吧，维多利亚！（Get Growing, Victoria!）”项目 图源/ Get Growing, Victoria!

加拿大，多伦多

2019年，独立农业食品报道AgFunderNews评出表现亮眼的加拿大农业食品科技初创公司166家，其中多数总部设在大多伦多地区。随着加拿大农业伙伴关系在未来五年投资30亿美元，多伦多地区的农业初创公司数量还将继续增长。这座熙熙攘攘的城市还有着大量养鱼场、绿色屋顶和种植园，逐渐将多伦多打造成为都市农业领域的领先代表。

英国，伦敦

随着屋顶和隧道成为种植场所，伦敦俨然发展成为都市农业和社区花园的热点城市。该市首座面向都市农业企业的农业科技孵化器办公场所——绿色实验室（Green Lab）正引领这一潮流。绿色实验室坐落于伦敦南部伯蒙德赛的一家废弃学校。实验室由当地剧院和生物实验室提供的可回收材料等构成，具有一座湿实验室和复合养殖系统，致力于为这座首都城市的可持续食物创新者们和占价值140亿英镑的农业科技行业打造一个新的城市社区。

图4. 绿色实验室（Green Lab） 图源/ Green Lab

法国，巴黎

自2016年以来，在与巴黎市长的协调下，巴黎市政府的“巴黎城市农耕计划（Parisculteurs initiative）”已经实现植被覆盖总面积100公顷的屋顶和墙面。该项目有助于保护生物多样性，鼓励加强与环境和我们的食物建立联系，同时得以解决城市恢复自然化、资源可持续利用和社会融合等问题。

图5. 巴黎城市农耕计划（Parisculteurs initiative） 图源/ Parisculteurs initiative

阿联酋，迪拜

可持续城市（Sustainable City）是迪拜一项耗资3.54亿美元的大型项目，领域涵盖无人驾驶技术、温室、太阳能别墅。这也是该市首个净零能源开发项目，拥有11座自然“生物屋顶”温室、面积3.23万平方英尺的室外都市农场、多个用于当地食物生产的独立花园农场。该项目证明沙漠环境下都市农业的无限可能。迪拜承诺在2030年前建造12个垂直农场，并将粮食浪费减少50%。

新加坡

新加坡的都市农业是政府和地方组织的关注重点，在全国范围内推广都市农业，并摸索在特别的城市布局情境下增加当地农业的创新方式。在政府提出的“社区绽放计划（Community in Bloom Initiatives）”背景下，新加坡新建1500个社区花园；与此同时，HortPark国家公园被改造为可用于种植的小型公园、主题公园和教育工坊等。在新冠疫情期间，这些都市农场成功地为新加坡的城市社区增强复原力。

图6. 新加坡社区花园 图源/ Community in Bloom Initiatives

比利时，布鲁塞尔

布鲁塞尔通过发展都市农业刺激本地基于食物的可持续经济增长。居民对有机和本地种植农产品的需求加速构建城市与乡村农场的健康网络。布鲁塞尔于2015年通过《优质食物战略》（Good Food Strategy），要求在2020年之前减少30%的粮食浪费，2035年实现30%果蔬自主权，即市民消费的新鲜水果蔬菜中将有30%来自城市和城市近郊，有机食品收入增加30%。

菲律宾，马尼拉

近期马尼拉多部门提出的倡议扩大都市农业活动。马尼拉市政府已与农业部建立合作关系，促进城市种植，以保证食品供应并减轻社区贫困；同时参议院正在审议一项在全国范围内促进都市农业的法案。